Nestlé scommette sui vegani con nuovi hamburger senza carne

Tempo di lettura: 2 minuti

Nestlé (SIX: NESN) sta cercando di entrare nel crescente mercato vegano con una serie di hamburger a base di verdure, garantendo che le loro possano competere con le tradizionali a base di . Il più grande gruppo alimentare al mondo, noto per i suoi cioccolati KitKat e il suo caffè istantaneo Nescafé, cerca di difendere la sua posizione tra i con più sani, con meno sale e zucchero, introducendo più in linea con le moderne abitudini.

La domanda di cibo senza carne cresce rapidamente. Nel 2018, le vendite al dettaglio totali negli di sostituti di carne a base di verdure sono aumentate di oltre il 23%, superando i $ 760 milioni, secondo i dati di vendita di Nielsen analizzati da The Good Food Institute.

La società afferma inoltre che le sue ultime offerte sono abbastanza gustose da aumentare l’interesse tra i carnivori.

“Molti consumatori riconoscono che meno carne nella loro dieta è buona per loro e per il pianeta, ma le alternative a base vegetale di solito non soddisfano le loro aspettative”, ha detto Nestle in una dichiarazione di martedì.

Ha detto che i suoi hamburger senza carne, che viene lanciato questo mese in diversi mercati europei con il marchio Garden Gourmet “Incredible Burger”, sono fatti con ​​di soia e grano con estratto di barbabietola, carota e pepe rosso e hanno un sapore quasi uguale a gli originali

Negli Stati Uniti, il gruppo inizierà a vendere una linea a base vegetale chiamata “Awesome Burgers” con il suo marchio Sweet Earth a partire da questo autunno.

Anche la catena di fast food Burger King ha aderito a questa tendenza e ha annunciato lunedì un’alleanza con la società Silicon Valley Impossible Foods per lanciare il suo “Impossible Whopper” in 59 negozi nell’area di San Luis, nel Missouri.