Nell’UE, ogni anno vengono generati circa 88 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari

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Lo spreco di cibo non è solo una questione etica ed economica, ma esaurisce anche l’ambiente di risorse naturali limitate. Riducendo le perdite e gli sprechi per aiutare a raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile , possiamo anche:

1. sostenere la lotta ai (i soli sprechi alimentari generano circa l’8% delle globali di gas serra).

2. salvare nutrienti per la ridistribuzione ai bisognosi, contribuendo a sradicare la fame e la malnutrizione (circa 43 milioni di persone nell’UE non possono permettersi un pasto di qualità ogni secondo giorno).

3. risparmiare denaro per agricoltori, aziende e famiglie.

Nell’UE, ogni anno vengono generati circa 88 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari con costi associati stimati a 143 miliardi di euro.

Tutti gli attori della catena alimentare hanno un ruolo da svolgere nella e riduzione degli sprechi alimentari, da coloro che producono e trasformano alimenti (agricoltori, e trasformatori di alimenti) a coloro che rendono gli alimenti disponibili per il consumo (settore dell’ospitalità, rivenditori) e, in definitiva, i consumatori loro stessi.

L’obiettivo centrale della di sicurezza alimentare dell’UE è proteggere la salute umana e animale. Non possiamo scendere a compromessi su questi standard ma, in collaborazione con gli Stati membri e le parti interessate, sono alla ricerca di tutte le opportunità per prevenire gli sprechi alimentari e rafforzare la del sistema alimentare.

La Commissione europea sta prendendo molto seriamente la questione della lotta agli sprechi alimentari. La riduzione dello spreco alimentare ha un enorme potenziale per ridurre le risorse che utilizziamo per produrre il cibo che mangiamo. Essere più efficienti farà risparmiare cibo per il consumo umano, farà risparmiare denaro e ridurrà l’impatto ambientale della produzione e del consumo di cibo.

La prevenzione degli sprechi alimentari è parte integrante del nuovo pacchetto della Commissione sull’ circolare per stimolare la transizione dell’ verso un’ circolare che promuoverà la competitività globale, promuoverà la crescita sostenibile e genererà nuovi posti di lavoro.

L’UE e i paesi dell’UE si impegnano a raggiungere l’ obiettivo dell’obiettivo di sviluppo sostenibile 12.3 di dimezzare lo spreco alimentare pro capite a livello di vendita al dettaglio e di consumo entro il 2030 e ridurre le perdite alimentari lungo la produzione e le filiere alimentari.

Fonte
Europa.eu