Migliorare la nutrizione e promuovere agricoltura sostenibile

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Le sfide ambientali poste dall’agricoltura sono tuttavia enormi e molti temono che diventeranno più pressanti solo quando cerchiamo di soddisfare il crescente bisogno di cibo in tutto il mondo. Ricercatori del IIASA dal Giappone propongono strategie alternative di eradicazione della fame che non comprometteranno la .

Nonostante incoraggianti progressi nel ridurre il numero di persone che soffrono la fame in tutto il mondo, una persona su nove rimane denutrita, oltre 30 milioni di bambini di età inferiore ai cinque anni sono pericolosamente sottopeso e una cattiva è responsabile della morte di quasi 3,1 milioni di bambini al di sotto cinque ogni anno. In tutto il mondo, si stima che nel 2017 siano stati denutriti 821 milioni di persone e entro il 2050 il mondo avrà probabilmente due miliardi di bocche in più da sfamare. Un approccio per soddisfare le esigenze dietetiche di una popolazione mondiale in rapida crescita è quello di aumentare la produzione alimentare attraverso l’intensificazione e l’espansione agricola.

Ciò avrà inevitabilmente effetti negativi sull’ come l’ dell’aria e dell’acqua, la perdita di biodiversità e l’aumento delle a effetto serra. Allo stesso tempo, è noto che la fame è molto più il risultato di un accesso disuguale al cibo tra le popolazioni, anche all’interno di singoli paesi in cui la denutrizione spesso coesiste con l’obesità, piuttosto che con la mancanza di produzione agricola complessiva. Questo fatto è tuttavia troppo spesso dimenticato quando vengono prese in considerazione le strategie di eradicazione della fame.

Nel loro studio pubblicato sulla rivista Nature Sustainability , i ricercatori IIASA hanno collaborato con colleghi dell’Università di Ritsumeikan e del National Institute for Environmental Studies (NIES) in Giappone per esplorare diversi modi per porre fine alla fame riducendo le disparità nell’accesso al cibo piuttosto che aumentare la produzione agricola , riducendo così i potenziali conflitti con la protezione dell’ambiente.

La prima strategia alternativa di eradicazione della fame esplorata nello studio, si concentra esclusivamente sul colmare il divario nutrizionale della popolazione denutrita, che può essere realizzato attraverso un sostegno pubblico mirato a breve termine. Tale strategia includerebbe programmi alimentari e nutrizionali che forniscono trasferimenti in di alimenti, programmi di alimentazione scolastica, buoni per alimenti, programmi di sostegno al reddito e reti di sicurezza, senza la necessità di attendere la crescita economica.

Questa strategia più immediata è definita sicurezza guidata dal supporto. In questo scenario, sradicare la fame entro il 2030, significa fornire cibo sufficiente a ulteriori 410 milioni di persone che altrimenti rimarrebbero denutrite in un’azienda come al solito. Concentrandosi solo sulla denutrizione, la produzione agricola globale aggiuntiva necessaria sarebbe solo del 3%, con corrispondenti effetti negativi limitati sull’ambiente.

Questi effetti trascurabili sono in forte contrasto con uno scenario alternativo, in cui l’eradicazione della fame si ottiene attraverso un aumento generale del consumo di cibo tipicamente associato a una crescita economica sostenuta che porta non solo a una riduzione della prevalenza della denutrizione, ma anche a un aumento della sovrastima consumo.

A parte il fatto che una tale strategia non consentirebbe il raggiungimento tempestivo di SDG2 (2030), poiché sarebbero necessari molti decenni di crescita economica, richiederebbe una crescita sette volte superiore (+ 20%) nella produzione alimentare. Ciò richiederebbe a sua volta 48 Mha di aggiuntivo e aumenterebbe anche le emissioni di gas serra di 550 Mt CO2eq / anno nel 2030.

Ulteriori analisi mostrano che se l’equità della distribuzione alimentare è accompagnata da una riduzione del consumo eccessivo e degli sprechi alimentari, nonché da una migliore intensificazione agricola, la denutrizione può essere eliminata riducendo allo stesso tempo la produzione agricola, portando così a molteplici benefici per la ambientale .

“La quantità necessaria di cibo per l’eradicazione della fame e gli impatti negativi sull’ambiente sono molto ridotti combinando l’eradicazione della fame con una maggiore equità nella distribuzione di cibo come riduzione degli sprechi alimentari e del consumo eccessivo, insieme alla ricerca e allo sviluppo agricoli per aumentare i raccolti in regioni in via di sviluppo “, afferma Tomoko Hasegawa, autore principale dello studio, ricercatore presso IIASA, Ritsumeikan University e NIES.

“La nostra ricerca mostra che per raggiungere obiettivi multipli, una sola politica non è sufficiente. Dobbiamo combinare politiche diverse per evitare impatti negativi non intenzionali sugli altri. Ciò implica che per porre fine alla fame senza fare pressione sull’ambiente, non abbiamo bisogno solo di politiche che affrontino la fame , ma anche politiche relative allo e al consumo eccessivo,

Fonte:
Istituto internazionale per l’analisi dei sistemi applicati (IIASA)

Riferimenti:
Hasegawa, T. et al . (2019) Affrontare la disparità dei per senza fare pressione sull’ambiente. Sostenibilità della natura . doi.org/10.1038/s41893-019-0371-6 .