kebab “yakitori” nel menu degli astronauti giapponesi

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Gli astronauti giapponesi riceveranno gli “yakitori”, come complemento al menu della Stazione Spaziale Internazionale (ISS), dopo l’approvazione della Jaxa.

La carne di pollo alla griglia, condita con diverse salse è molto popolare in Giappone e all’estero, verrà confezionata in una scatola e soddisferà tutte le garanzie di salute e conservazione, certificandola come “prodotto alimentare giapponese”.

Lo “yakitori” e altri 34 piatti o spuntini giapponesi, tra cui “onigiri” di arancini di riso, noodles di ramen, zuppa di alghe e sgombro cotto, sono inseriti nel menù degli astronauti giapponesi, ma hanno difficoltà ad assumerli durante i lunghi mesi nello spazio.

Oltre ai cibi base selezionati dall’agenzia spaziale americana Nasa, i giapponesi possono scegliere il cibo che vogliono da portare via per la loro missione, ha detto un portavoce dell’agenzia spaziale giapponese (Jaxa).

Se gli yakitori spaziali avranno il sapore di uno spiedino con salsa di soia o yuzu alla menta, non sembreranno simili a quelli originali per motivi di vario tipo, compreso evitare al minimo gli sprechi.

I primi spiedini di pollo verranno consegnati alla ISS l’anno prossimo, quando, secondo la Jaxa, due astronauti giapponesi dovrebbero rimanere alla stazione spaziale.

Fonte
Nasa