[Italia] 6 milioni di Celiaci immaginari

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Gli che consumano per senza essere intolleranti sono oltre 6 milioni. Un numero spropositato che porta a sprecare €105 milioni l’anno per l’acquisto di prodotti che, in realtà, non sono necessari per la loro . Noi di intendiamo informare in modo corretto ed educare questi milioni di persone poiché questa patologia, nel nostro Paese, interessa purtroppo circa 600 mila persone, di cui appena 190 mila diagnosticate.

Tutto il resto delle persone dovrebbero evitare di assumere prodotti per celiaci, pensando che come un celiaco sia più salutare, ma ciò non è assolutamente vero e non si deve escludere dalla propria il glutine. A questo proposito la dottoressa Camilla Fiorindi ha redatto uno articolo su alimentazione e .

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